Die Weine

Jede Flasche ist der Ausdruck eines unwiederholbaren Gleichgewichts.

Die drei Paltis-Flaschen, Pinot Nero, Terra Piena und Chardonnay, auf Bergfelsen

Das, was der Berg erzählen wollte.

Flasche Paltis Chardonnay 2024 zwischen Felsen

Chardonnay

2024IGT Vigneti delle Dolomiti

Verbindet die Reinheit der Amphore mit der Finesse französischer Eiche. Die lange Reifung auf der Hefe formt Struktur und Tiefe.

Flasche Paltis Pinot Nero 2023 zwischen Felsen

Pinot Nero

2023IGT Vigneti delle Dolomiti

Auf 400 Metern auf lockeren, gut drainierten Böden gewachsen, reift er in Amphoren und französischen Barriques. Elegant und klar, seinem Ursprung treu.

Flasche Paltis Terra Piena 2023 zwischen Felsen

Terra Piena

2023IGT Vigneti delle Dolomiti

Aus Cabernet-Trauben, gewachsen auf 250 Metern auf vulkanischen und sedimentären Böden an den Hängen von Castel Pradaglia. Lange Reifung in französischer Eiche: ein intensiver Rotwein.